Trabajo de grado

Elaboracion y evaluacion sensorial de productos con nueces de Macadamia integrifolia

López Mariscal, Adriana

Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

López Mariscal, Adriana. (1994). "Elaboracion y evaluacion sensorial de productos con nueces de Macadamia integrifolia". (Tesis de Licenciatura). Universidad Simón Bolívar, Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3528256

Descripción del recurso

Autor(es)
López Mariscal, Adriana
Asesor(es)
Vega y Leon, Salvaodr
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Ingenierías
Título
Elaboracion y evaluacion sensorial de productos con nueces de Macadamia integrifolia
Fecha
1994
Grado
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
Tema
Evaluación sensorial

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