Trabajo de grado

Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante

Becerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia

Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Becerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia. (1991). "Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante". (Tesis de Licenciatura). Universidad Simón Bolívar, Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3460684

Descripción del recurso

Autor(es)
Becerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia
Asesor(es)
Valdés Martínez, Sara Esther
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Ingenierías
Título
Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante
Fecha
1991
Grado
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

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