dor_id: 5042647

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: No

510.0.#.a: Clase (Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades); DIALNET; ERIC; Filos (Bibliografía Filosófica Mexicana); HAPI (Hispanic American Periodicals Index); Latindex-Directorio

561.#.#.u: http://www.cialc.unam.mx/

650.#.4.x: Artes y Humanidades

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Divulgación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui//handle/CIALC-UNAM/3

351.#.#.b: Cuadernos Americanos

351.#.#.a: Estudios latinoamericanos

harvesting_group: ru.cialc

270.1.#.p: betan@unam.mx

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Universitario

883.#.#.u: https://rilzea.cialc.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe "Leopoldo Zea"

590.#.#.a: Coordinación de Humanidades

883.#.#.1: http://www.cialc.unam.mx/

883.#.#.q: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/bitstream/CIALC-UNAM/A_CA1054/1/CA175_145.pdf

100.1.#.a: Taboada, Hernán G. H.

100.1.#.0: Taboada, Hernán G. H.::orcid::0000-0002-5769-693X

524.#.#.a: Taboada, Hernán G. H. (2021). El té en el ámbito criollo: bienvenidas y adversarios. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5042647

245.1.0.a: El té en el ámbito criollo: bienvenidas y adversarios

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM

264.#.0.c: 2021

264.#.1.c: 2021

307.#.#.a: 2022-01-27T22:06:44Z

653.#.#.a: Revolución comercial; Alimentación; Bebidas y estimulantes; Consumo; Sistema mundial; Europeización de América Latina; Commercial revolution; Food; Drinks and stimulants; Consumption; World system

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0, fecha de asignación de la licencia 2022-01-27, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico betan@unam.mx

884.#.#.k: https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/A_CA1054

001.#.#.#: oai:rilzea.cialc.unam.mx:CIALC-UNAM/A_CA1054

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: El consumo de té de China y después de India tuvo una difusión mundial a partir del siglo XVII pero tocó escasamente los territorios de la Corona española. Sólo pudo difundirse en el siglo XIX gracias a la decadencia de la producción y comercio del chocolate y el mate. Además de factores económicos, obró el prestigio del té, asociado a la modernidad europea. Ello hizo descender el consumo del mate en algunas regiones de Sudamérica (Chile, Perú, Ecuador) y entre las clases altas y medias del Río de la Plata. Un proceso que empezó a revertirse desde fines del siglo XX.

773.1.#.t: Cuadernos Americanos, 1(175)

773.1.#.o: http://www.cialc.unam.mx/seo/load/cuadernos/index

022.#.#.a: 0185-156X

310.#.#.a: Trimestral

362.0.#.a: Primera época, Bimestral; Nueva Época (1987-2008), Bimestral

264.#.1.b: Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM

900.#.#.a: Investigación

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