dor_id: 4113476
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares
510.0.#.a: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Scientific Electronic Library Online (SciELO); American Economic Association, Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico (REDIB); Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades (CLASE); Dimensions Digital Science, La Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (RedALyC); Scientific Journal Rankings (SJR); The Hispanic American Periodicals Index (HAPI); Ulrichsweb, SCImago Journal & Country Rank, York Digital Journals, Cabells Scholarly Analytics
561.#.#.u: http://www.iiec.unam.mx/
650.#.4.x: Ciencias Sociales y Económicas
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/index
351.#.#.b: Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía
351.#.#.a: Artículos
harvesting_group: RevistasUNAM
270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/25918/24412
100.1.#.a: Torres Torres, Felipe
524.#.#.a: Torres Torres, Felipe (2011). El abasto de alimentos en México hacia una transición económica y territorial. Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía; Vol. 42 Núm. 166, 2011. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4113476
245.1.0.a: El abasto de alimentos en México hacia una transición económica y territorial
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM
264.#.0.c: 2011
264.#.1.c: 2011-06-23
653.#.#.a: abasto; alimentos; economía abierta; consumo; configuración; supply; foods; open economy; consumption; configuration
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico revprode@unam.mx
884.#.#.k: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/25918
001.#.#.#: 094.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/25918
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: El trabajo tiene como objetivo exponer ideas sobre la reconfiguración del abasto y distribución de alimentos en México a partir de la consolidación de los procesos de economía abierta. El supuesto es que los impactos del modelo de apertura en el abasto de alimentos se presentan inicialmente en las zonas metropolitanas del país, debido a que éstas registran mayor densidad de consumidores y mejor regularidad en el ingreso, junto con intereses, patrones culturales y hábitos alimenticios dominantes. Las metrópolis son ejes de la organización del abasto, lo que implica estructurar sistemas que se ajusten a un modelo de demanda de acuerdo con los intereses heterogéneos de sus consumidores. El abasto de alimentos de México está inmerso entonces en una nueva transición que sigue las transformaciones del consumo en el actual modelo de desarrollo económico.
773.1.#.t: Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía; Vol. 42 Núm. 166 (2011)
773.1.#.o: https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/index
022.#.#.a: ISSN impreso: 0301-7036; ISSN electrónico: 2007-8951
310.#.#.a: Trimestral
264.#.1.b: Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM
doi: https://doi.org/10.22201/iiec.20078951e.2011.166.25918
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245.1.0.b: Food supply in Mexico: towards an economic and territorial transition
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