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500.#.#.a: Síntesis del proyecto_x000D_ Las Spirulinas (actualmente Arthrospiras) son un grupo de cianobacterias comestibles. Por su riqueza nutrimental han sido utilizadas con éxito en casos de desnutrición. Además, nuestro grupo de trabajo demostró que la Spirulina tiene efectos hipolipemiante, hepatoprotector y modulador del tono vascular. Asociado a estos efectos se ha observado un incremento en la resistencia a la lipoperoxidación y en la liberación de óxido nítrico. En el presente estudio se pretende dilucidar la secuencia de eventos que conducen a los efectos de la Spirulina sobre el metabolismo de lípidos y sistemas antioxidantes, que se traducen en la prevención del daño hepático, cardiovascular y probablemente renal. Para lograr lo anterior, se inducirá en animales de experimentación los modelos de hígado graso (fructosa, Pb2+ y con CCl4) y diabetes experimental (con estreptozotocina), en los que se estudiará el metabolismo de lípidos y los sistemas antioxidantes. _x000D_ En humanos se valorará el efecto de la Spirulina dietaria sobre indicadores del metabolismo de lípidos y de los sistemas de defensa antioxidante en voluntarios humanos con elevado estrés oxidativo (deportistas de alto rendimiento). Además, se evaluará el potencial terapéutico de la Arthrospira en grupos de pacientes con alteraciones en el metabolismo de lípidos y vasculares (síndrome metabólico, síndrome nefrótico, esteatohepatitis no alcohólica). _x000D_ Las dos especies de Spirulina (maxima y platensis) han mostrado efectos biológicos comunes; no obstante, no se han realizado estudios comparativos sobre su composición química y efectos biológicos._x000D_

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No entro en nada

No entro en nada 2

Registro de colección universitaria

Efectos biológicos de la Spirulina

Facultad de Medicina, UNAM, Portal de Datos Abiertos UNAM, Colecciones Universitarias

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Facultad de Medicina, UNAM
Entidad o dependencia
Dirección General de Asuntos del Personal Académico
Acervo
Colecciones Universitarias Digitales
Repositorio
Contacto
Dirección General de Repositorios Universitarios. contacto@dgru.unam.mx

Cita

Dirección de Desarrollo Académico, Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA). "Efectos biológicos de la Spirulina", Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT). En "Portal de datos abiertos UNAM" (en línea), México, Universidad Nacional Autónoma de México.

Descripción del recurso

Título
Efectos biológicos de la Spirulina
Colección
Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT)
Responsable
Marco Antonio Juárez Oropeza
Fecha
2010
Descripción
Síntesis del proyecto_x000D_ Las Spirulinas (actualmente Arthrospiras) son un grupo de cianobacterias comestibles. Por su riqueza nutrimental han sido utilizadas con éxito en casos de desnutrición. Además, nuestro grupo de trabajo demostró que la Spirulina tiene efectos hipolipemiante, hepatoprotector y modulador del tono vascular. Asociado a estos efectos se ha observado un incremento en la resistencia a la lipoperoxidación y en la liberación de óxido nítrico. En el presente estudio se pretende dilucidar la secuencia de eventos que conducen a los efectos de la Spirulina sobre el metabolismo de lípidos y sistemas antioxidantes, que se traducen en la prevención del daño hepático, cardiovascular y probablemente renal. Para lograr lo anterior, se inducirá en animales de experimentación los modelos de hígado graso (fructosa, Pb2+ y con CCl4) y diabetes experimental (con estreptozotocina), en los que se estudiará el metabolismo de lípidos y los sistemas antioxidantes. _x000D_ En humanos se valorará el efecto de la Spirulina dietaria sobre indicadores del metabolismo de lípidos y de los sistemas de defensa antioxidante en voluntarios humanos con elevado estrés oxidativo (deportistas de alto rendimiento). Además, se evaluará el potencial terapéutico de la Arthrospira en grupos de pacientes con alteraciones en el metabolismo de lípidos y vasculares (síndrome metabólico, síndrome nefrótico, esteatohepatitis no alcohólica). _x000D_ Las dos especies de Spirulina (maxima y platensis) han mostrado efectos biológicos comunes; no obstante, no se han realizado estudios comparativos sobre su composición química y efectos biológicos._x000D_
Tema
Metabolismo de lípidos; Bioquímica
Identificador global
http://datosabiertos.unam.mx/DGAPA:PAPIIT:IN205410

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