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100.1.#.a: Sandra Luz Gómez Arroyo

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720.#.#.a: Sandra Luz Gómez Arroyo

245.1.0.a: Efecto del jugo de frutas de amplio consumo en México sobre la mutagenicidad inducida por aminas aromáticas en Salmonella typhimurium

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No entro en nada

No entro en nada 2

Registro de colección universitaria

Efecto del jugo de frutas de amplio consumo en México sobre la mutagenicidad inducida por aminas aromáticas en Salmonella typhimurium

Centro de Ciencias de la Atmósfera, UNAM, Portal de Datos Abiertos UNAM, Colecciones Universitarias

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Centro de Ciencias de la Atmósfera, UNAM
Entidad o dependencia
Dirección General de Asuntos del Personal Académico
Acervo
Colecciones Universitarias Digitales
Repositorio
Contacto
Dirección General de Repositorios Universitarios. contacto@dgru.unam.mx

Cita

Dirección de Desarrollo Académico, Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA). "Efecto del jugo de frutas de amplio consumo en México sobre la mutagenicidad inducida por aminas aromáticas en Salmonella typhimurium", Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT). En "Portal de datos abiertos UNAM" (en línea), México, Universidad Nacional Autónoma de México.

Descripción del recurso

Título
Efecto del jugo de frutas de amplio consumo en México sobre la mutagenicidad inducida por aminas aromáticas en Salmonella typhimurium
Colección
Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT)
Responsable
Sandra Luz Gómez Arroyo
Fecha
2010
Descripción
Se utilizará el jugo de diferentes frutas de amplio consumo en México (tuna, melón, sandia, kiwi, fresa y piña) con la finalidad de evaluar su posible efecto antimutagénico frente a la mutagenicidad inducida por las aminas aromáticas: m-fenilendiamina (mPDA, 4-nitro-o-fenilendiamina (NOP) y el 2-aminofluoreno (2AF) en la bacteria Salmonella typhimurium cepa TA98 mediante el ensayo de Ames en ausencia y presencia del metabolismo vegetal de la fracción microsómica (S10) de Vicia faba y por otro lado, del metabolismo animal con la fracción enzimática (S9) de hígado de rata. Con esto se contribuirá significativamente a mostrar la utilidad de las plantas en estudios básicos y aplicados en mutagénesis ambiental y a evaluar el potencial antigenotóxico de vegetales incluidos cotidianamente en la dieta.
Tema
Contaminación ambiental; Ciencias de la atmósfera
Identificador global
http://datosabiertos.unam.mx/DGAPA:PAPIIT:IN112510

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