dor_id: 4135172

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

561.#.#.a: no

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/64110/60231

100.1.#.a: Mello, Flávia De; Angnes Gomes, Sandra Inês Adams; Giusti, Edneia Durli; Mendes Sandri, Marilei Casturina; Robaert, Samuel

524.#.#.a: Mello, Flávia De, et al. (2019). Determinação do grau de saponificação de óleo residual: uma experiência no ensino de Química sob as perspectivas CTSA e Química Verde. Educación Química; Vol. 30 Núm. 1, 2019; 21-30. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4135172

245.1.0.a: Determinação do grau de saponificação de óleo residual: uma experiência no ensino de Química sob as perspectivas CTSA e Química Verde

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2019

264.#.1.c: 2019-02-07

653.#.#.a: Química Verde; CTSA; Otimização de sabões; Índice de Saponificação; Ensino-Pesquisa-Extensão

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/64110

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/64110

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Neste artigo relata-se um trabalho de ensino, articulado à pesquisa e à extensão sob perspectivas CTSA e Química Verde (QV), desenvolvido por um grupo de professores e acadêmicos do curso de licenciatura em Química do IFPR. Procedeu-se com a arrecadação de óleo residual de fritura em diferentes pontos de coleta no município de Palmas, Paraná; produção de sabão ecológico pela substituição de 50% de gordura animal por óleo residual; otimização da formulação do sabão pela avaliação da verdura química, por meio de métricas holísticas e de massa; aulas teórico-experimentais e minicursos para licenciandos de Química e alunos da educação básica; além de oficinas para a comunidade local. As métricas de verdura permitiram indicar melhorias na formulação do sabão pelo cálculo do índice de saponificação da matéria graxa, resultando na incorporação de 100% dos átomos reagentes no produto de saponificação e redução de 63% do excesso de hidróxido de sódio da fórmula. Esse trabalho possibilitou aos estudantes em formação docente colocar em prática a alfabetização científica com enfoque CTSA aliado à QV e à Educação Ambiental, remetendo à conscientização sobre a ideia de conservação do meio ambiente e da sustentabilidade socioambiental.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 30 Núm. 1 (2019); 21-30

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 21-30

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2019.1.64110

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856.#.0.q: application/pdf

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