dor_id: 4159032

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM.47

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/87493/78800

100.1.#.a: Toque Huaman, Evelyn; Gonzales Balladares, Julio David

524.#.#.a: Toque Huaman, Evelyn, et al. (2024). Detection of pigments in oils with a low-cost spectrophotometer: Proposal for a project for the introduction to spectrometry. Educación Química; Vol. 35 Núm. 4, 2024; 23-35. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4159032

245.1.0.a: Detection of pigments in oils with a low-cost spectrophotometer: Proposal for a project for the introduction to spectrometry

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2024

264.#.1.c: 2024-10-29

653.#.#.a: Interdisciplinary education; teaching analytical chemistry; PBL; spectrophotometer; oil pigments; Educación interdisciplinaria; enseñanza de química analítica; espectrofotómetro; ABP; pigmentos del aceite; Ensino interdisciplinar; ensino de química analítica; espectrofotômetro; ABP; pigmentos de óleo

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/87493

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/87493

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: To teach university students the basic concepts of spectrometry in a practical way, three activities are proposed to follow up an interdisciplinary project using project-based learning as an educational methodology due to the high cost of laboratory spectrophotometers. With this objective, the renowned CD-spectrophotometer is used to visualize the absorption spectra and identify the chlorophyll and carotenoid pigments in three commercial oils, Plukenetia volubilis (sacha inchi), olive, and soybean. Subsequently, the relationship between the absorbances of different concentrations of astaxanthin in sacha inchi oil was evaluated using the Beer-Lambert law. Finally evaluate the students’ satisfaction to this interdisciplinary project proposal with this methodology.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 35 Núm. 4 (2024); 23-35

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 23-35

599.#.#.a: 47

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2024.4.87493

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856.#.0.q: application/pdf

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245.1.0.b: Detección de pigmentos en aceites con un espectrofotómetro de bajo costo: propuesta de un proyecto para la introducción a la espectrometría; Detecção de pigmentos em óleos com espectrofotômetro de baixo custo: Proposta de projeto de introdução à espectrometria

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