Trabajo de grado

Detección de salmonella spp. en queso cotija artesanal madurado por PCR en tiempo real

Hernandez Velazquez, Irma Angélica

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Hernandez Velazquez, Irma Angélica. (2012). "Detección de salmonella spp. en queso cotija artesanal madurado por PCR en tiempo real". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/359180

Descripción del recurso

Autor(es)
Hernandez Velazquez, Irma Angélica
Asesor(es)
Quirasco Baruch, Maricarmen, 1965- asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Detección de salmonella spp. en queso cotija artesanal madurado por PCR en tiempo real
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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