Trabajo de grado

Deshidratacion de pulpa de mango (Mangifera indica, L) por el metodo de aspersion y su aplicacion en la elaboracion de algunos alimentos

Ramos Fernandez Gallardo, Alejandra

Escuela de Química, ULSA, Tesis ( (Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información)

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Procedencia del contenido

Cita

Ramos Fernandez Gallardo, Alejandra. (2002). "Deshidratacion de pulpa de mango (Mangifera indica, L) por el metodo de aspersion y su aplicacion en la elaboracion de algunos alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3458281

Descripción del recurso

Autor(es)
Ramos Fernandez Gallardo, Alejandra
Asesor(es)
Gonzalez Herrera, Jose Luis
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Deshidratacion de pulpa de mango (Mangifera indica, L) por el metodo de aspersion y su aplicacion en la elaboracion de algunos alimentos
Fecha
2002
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

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