dor_id: 1502071

506.#.#.a: Público

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: other

336.#.#.3: Registro de colección de proyectos

336.#.#.a: Registro de colección universitaria

351.#.#.b: Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT)

351.#.#.a: Colecciones Universitarias Digitales

harvesting_group: ColeccionesUniversitarias

270.1.#.p: Dirección General de Repositorios Universitarios. contacto@dgru.unam.mx

590.#.#.c: Otro

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://datosabiertos.unam.mx/

883.#.#.a: Portal de Datos Abiertos UNAM, Colecciones Universitarias

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://www.ccud.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Repositorios Universitarios

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://datosabiertos.unam.mx/DGAPA:PAPIIT:IT201912

100.1.#.a: Armando Sadajiko Shimada Miyasaka

524.#.#.a: Dirección de Desarrollo Académico, Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA). "Desarrollo de aditivos no-nutricionales para prevenir estrés oxidativo y mejorar el comportamiento productivo de animales de granja", Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT). En "Portal de datos abiertos UNAM" (en línea), México, Universidad Nacional Autónoma de México.

720.#.#.a: Armando Sadajiko Shimada Miyasaka

245.1.0.a: Desarrollo de aditivos no-nutricionales para prevenir estrés oxidativo y mejorar el comportamiento productivo de animales de granja

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM

264.#.0.c: 2012

264.#.1.c: 2012

307.#.#.a: 2019-05-23 18:40:21.491

653.#.#.a: Metabolismo nutricional; Zootecnia, veterinaria y acuacultura

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de este recurso digital pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2012, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio de contacto@dgru.unam.mx

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: El presente proyecto trata sobre el primer compuesto en estudio, y que tiene un grado significativo de avance: el ácido alfa lipoico._x000D_ _x000D_ Durante varios años nuestro grupo de trabajo ha estudiado algunos compuestos de naturaleza lipídica (ácido alfa lipóico; tiazolidinediona, TZD) que han mostrado ser eficaces en la prevención del estrés oxidativo (Síndrome Ascítico del pollo de engorda) y a la vez han resultado en incrementos en la masa muscular de las aves, siendo ambos resultados atractivos desde el punto de vista de la avicultura comercial. _x000D_ _x000D_ Sin embargo, las posibilidades de adopción de nuestras investigaciones se ven frenadas por el hecho de los compuestos tienen un punto de fusión relativamente bajo (60°C) con lo que no podrían resistir las temperaturas de 80 a 100°C a las que son sometidos los ingredientes empleados en la fabricación de los alimentos balanceados para los animales. Por otro lado, sus precios son relativamente elevados, por lo que el uso en su forma actual sería incosteable._x000D_ _x000D_ En colaboración con el Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada (FATA) de la UNAM, se desarrolló una presentación que teóricamente resuelve los dos problemas mencionados, es decir un producto con mayor punto de fusión y en forma de nanopartículas (ésto último permitiría emplear dosis unas cien veces menores del producto)._x000D_ _x000D_ Para poder patentar los productos resultantes (y a la vez ampliar las posibles reivindicaciones de los mismos), se tendrían que contestar varias preguntas:_x000D_ _x000D_ -Se debe dilucidar si realmente se pudo modificar el punto de fusión del producto para evitar su deterioro durante el proceso de empastillado comercial del alimento._x000D_ -Determinar su dosificación óptima._x000D_ -Determinar si hay cambios en la velocidad de liberación del principio activo, ya que una liberación lenta permitiría reducir la dosis recomendada._x000D_ -Habrá que determinar también las respuestas a la adición del producto a diferentes altitudes y temperaturas ambientales, ya que el Síndrome Ascítico es más prevalente en las localidades de mayor altitud y en los meses de invierno. _x000D_ -Determinar si la diferencia en respuesta entre machos y hembras es consistente._x000D_ -¿Puede el producto substituir a las vitaminas E y C y/o al selenio de la dieta?_x000D_ -¿Es posible substituir total o parcialmente a los otros antioxidantes?_x000D_ -¿Se puede reducir el empleo de pigmentos?_x000D_ -¿Tiene efecto sobre las aflatoxicosis?_x000D_ -Investigar sobre si existe citotoxicidad y/o la presencia de residuos en los productos comestibles del pollo (carne y vísceras)._x000D_ -Medir los compuestos o sus metabolitos en las deyecciones de la aves, y su posible impacto ambiental._x000D_ _x000D_ Debido a la naturaleza de las preguntas planteadas, la investigación se llevará a cabo en tres diferentes escenarios: a nivel de laboratorio para los experimentos que involucren trabajo analítico químico y molecular, y de cultivo de células; en granja experimental cuando se requiera el empleo de un número limitado (unos cuantos cientos) de aves; finalmente para cuando se necesite el uso de cientos de miles de pollos, se llevarán a cabo engordas demostrativas en granjas comerciales con avicultores cooperantes. _x000D_

046.#.#.j: 2019-11-14 12:26:40.706

264.#.1.b: Dirección General de Asuntos del Personal Académico

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harvesting_date: 2019-11-14 12:26:40.706

856.#.0.q: text/html

last_modified: 2019-11-22 00:00:00

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No entro en nada

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