Trabajo de grado

Cuantificación de isoflavonas y lignanos por hplc en alimentos típicos de la dieta mexicana : maíz y frijol

Osnaya Lozano, Karina

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Osnaya Lozano, Karina. (2012). "Cuantificación de isoflavonas y lignanos por hplc en alimentos típicos de la dieta mexicana : maíz y frijol". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/166220

Descripción del recurso

Autor(es)
Osnaya Lozano, Karina
Asesor(es)
Muñoz Lozano, Elsa Concepción, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Cuantificación de isoflavonas y lignanos por hplc en alimentos típicos de la dieta mexicana : maíz y frijol
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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