Trabajo de grado

Consideraciones teoricas sobre la perdida de nutrimientos durante el procesameinto tecnico de alimentos

Quinones Arriaga, Magdalena

Escuela de Química, ULSA, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Quinones Arriaga, Magdalena. (1985). "Consideraciones teoricas sobre la perdida de nutrimientos durante el procesameinto tecnico de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3469901

Descripción del recurso

Autor(es)
Quinones Arriaga, Magdalena
Asesor(es)
Perez Contreras, Francisco J.; Garcia Acevedo, Jorge Enrique
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Consideraciones teoricas sobre la perdida de nutrimientos durante el procesameinto tecnico de alimentos
Fecha
1985
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

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