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No entro en nada

No entro en nada 2

Publicación

Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México

Torres Salcido, Jesus Gerardo; Campos Tenango, Carmen Anahi; Martínez Duarte, Priscilla

Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM, Política, economía y sociedad en América Latina y el Caribe, y cosechado de Repositorio del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe "Leopoldo Zea"

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Cita

Torres Salcido, Jesus Gerardo et. al. (2021). Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5055277

Descripción del recurso

Autor(es)
Torres Salcido, Jesus Gerardo; Campos Tenango, Carmen Anahi; Martínez Duarte, Priscilla
Tipo
Capítulo de libro
Título
Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México
Fecha
2021
Resumen
Este texto presenta los antecedentes mundiales y regionales de los mercados alternativos que han surgido como parte de los esfuerzos de la comunidad por apoyar la agricultura campesina y se aborda el estudio de caso de 10 mercados y tres huertos urbanos en la Ciudad de México. La pregunta que se plantea es si estos mercados alternativos no están gestando formas de desigualdad alimentaria debido al poder adquisitivo de los consumidores que acuden a dichos mercados. El artículo explora en las conclusiones las posibles intervenciones públicas para contrarrestar esas probables consecuencias.
Tema
Política gubernamental; Abastecimiento de alimentos; Industria alimentaria; Industrias agrícolas; México
Idioma
spa

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