dor_id: 5041777

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: No es revisada por pares

510.0.#.a: Latindex-Directorio; PERIÓDICA; SIC CONACULTA; IRESIE; CATMEX; Latinrev

561.#.#.u: https://www.tic.unam.mx/

650.#.4.x: Multidisciplina

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Divulgación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.ru.tic.unam.mx/handle/123456789/7

351.#.#.b: Revista Digital Universitaria

351.#.#.a: Tecnologías de la información y comunicación

harvesting_group: ru.dgtic

270.1.#.p: rutic@unam.mx

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Universitario

883.#.#.u: http://www.ru.tic.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación "RU-TIC"

590.#.#.a: Administración Central

883.#.#.1: https://www.tic.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://ru.tic.unam.mx/bitstream/123456789/2244/1/art63_2014.pdf

100.1.#.a: Lopez Munguia Canales, Agustin

100.1.#.0: Lopez Munguia Canales, Agustin: cvu:998

524.#.#.a: Lopez Munguia Canales, Agustin (2014). Biotecnología en los alimentos del mañana. Coordinación de Universidad Abierta, Innovación Educativa y Educación a Distancia, UNAM; Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5041777

245.1.0.a: Biotecnología en los alimentos del mañana

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

264.#.0.c: 2014

264.#.1.c: 2014-08-01

307.#.#.a: 2018-06-28T05:27:48Z

653.#.#.a: Biotecnología; OGM; Aliemtación; Tecnología; Biotecnología; Technology; OGM; Food production; Biotechnology

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2018-06-28, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico rutic@unam.mx

884.#.#.k: http://ru.tic.unam.mx/handle/123456789/2244

001.#.#.#: oai:ru.tic.unam.mx:123456789/2244

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Este artículo forma parte de uno de los temas (conferencias) impartidos dentro del programa "La Biotecnología llega a Palacio" en referencia al Palacio de Minería, recinto en el que anualmente la feria tiene lugar. El objetivo de esta plática, como el de este artículo, es traer a la atención y análisis del lector la forma en la que la tecnología ha influenciado nuestra alimentación y lo que comemos, con particular énfasis en la influencia de la biotecnología en lo que comemos. El objetivo es demasiado ambicioso para las limitaciones de espacio, sin embargo se hace una breve reseña histórica que inicia en los mismos principios de la especie humana, para llegar en unos cuantas líneas a los paradigmas de la era actual. Es en ese contexto que se hacen algunos planteamientos del autor sobre el actual dilema: OGMs o no OGMs. This article was written in the context of the XX International Book Fair celebrated in México in February 2014. Among the activities involved in the program: Biotechnology reaches the Palace, (in reference to the Palacio de Minería, where the fair takes place each year) the idea of this conference in particular was to discuss the way technology has influenced what we eat, with emphasis in the biotechnological applications to food production. After a brief historical review, starting from the very beginning of the human era the analysis is taken to the actual environmental and food security paradigms that the world is facing. In this context some of the implications and consequences of modern biotechnology are exposed, particularly the question: to OGM or not to OGM.

500.#.#.a: Tema del mes.

773.1.#.t: Revista Digital Universitaria

773.1.#.o: https://www.revista.unam.mx/

046.#.#.j: 2018-06-28T05:27:48Z

310.#.#.a: Bimestral

300.#.#.a: 3.5 MB; 713 KB

264.#.1.b: Coordinación de Universidad Abierta, Innovación Educativa y Educación a Distancia, UNAM; Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, UNAM

900.#.#.a: http://www.revista.unam.mx/vol.15/num8/art63/art63.pdf

900.#.#.c: Revista Digital Universitaria (1607 - 6079). Vol. 15, No. 8 (2014) -- http://www.revista.unam.mx/index_ago14.html

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856.#.0.q: application/pdf

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245.1.0.b: Biotechnology in tomorrow food

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