dor_id: 1501377

506.#.#.a: Público

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: other

336.#.#.3: Registro de colección de proyectos

336.#.#.a: Registro de colección universitaria

351.#.#.b: Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT)

351.#.#.a: Colecciones Universitarias Digitales

harvesting_group: ColeccionesUniversitarias

270.1.#.p: Dirección General de Repositorios Universitarios. contacto@dgru.unam.mx

590.#.#.c: Otro

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://datosabiertos.unam.mx/

883.#.#.a: Portal de Datos Abiertos UNAM, Colecciones Universitarias

590.#.#.a: Administración central

883.#.#.1: http://www.ccud.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Repositorios Universitarios

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: http://datosabiertos.unam.mx/DGAPA:PAPIIT:IN218511

100.1.#.a: María Margarita Canales Martínez

524.#.#.a: Dirección de Desarrollo Académico, Dirección General de Asuntos del Personal Académico (DGAPA). "Base científica del fruto de Cyrtocarpa procera como un nutracéutico", Proyectos Universitarios PAPIIT (PAPIIT). En "Portal de datos abiertos UNAM" (en línea), México, Universidad Nacional Autónoma de México.

720.#.#.a: María Margarita Canales Martínez

245.1.0.a: Base científica del fruto de Cyrtocarpa procera como un nutracéutico

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM

264.#.0.c: 2011

264.#.1.c: 2011

307.#.#.a: 2019-05-23 18:40:21.491

653.#.#.a: Fitoquímica y nutrición; Biología, botánica y zoología

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de este recurso digital pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2011, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio de contacto@dgru.unam.mx

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: El uso de algunas especies utilizadas en la medicina tradicional le ha proporcionado al hombre diversos beneficios entre ellos le ha servido para aliviar diferentes padecimientos. En nuestro país las infecciones bacterianas son uno de los principales problemas de salud, aunado a lo antes mencionado el surgimiento de bacterias resistentes a antibióticos ha complicado el panorama. Lo anterior ha incentivado el desarrollo de nuevos antimicrobianos a partir de distintas partes de las plantas medicinales como corteza, las hojas o los frutos; de éstos últimos se conocen algunos alimentos que proveen beneficios para la salud de los seres humanos, que pueden ir más allá de la nutrición básica llegando a ser nutracéuticos. Dentro de la medicina tradiconal, un caso en particular es el fruto del arbol C. procera (Chupandilla) que se utiliza para aliviar la disentería, por lo que la pregunta planteada en el presente proyecto es determinar si la composición química del fruto tiene actividad antibacteriana, y mediante la cuantificación de vitamina C y el estudio bromatológico poder catalogarlo como un nutracéutico. Para resolver lo antes expuesto, el objetivo general de este proyecto es determinar la actividad antibacteriana, anti-inflamatoria o pro-inflamatoria, antioxidante, toxicidad general y la composición bromatológica, así como la cuantificación de vitamina C del extracto metanólico del fruto de C. procera. El fruto de la Chupandilla se colectará en sus diferentes estadios de maduración, una parte se pondrá a secar para obtener los extractos y otra se congelará. De los frutos secos, se obtendrá el extracto metanólico por el método de maceración. Posteriormente se llevará a cabo una partición con hexanos. De cada extracto, se determinará la actividad antibacteriana de forma cualitativa por el método de difusión en agar de Kirby-Baüer y de forma cuantitativa por el método de dilución en agar. La actividad bactericida o bacteriostática se determinará mediante la cinética del crecimiento bacteriano. Para evaluar la actividad pro-inflamatoria o anti-inflamatoria de los extractos del fruto de C. procera, se determinará en macrófagos de ratón, la producción de citocinas características de la respuesta Th1 ó Th2.La actividad antioxidante se evaluará por el método de reducción de DPPH. La toxicidad general usando el modelo de Artemia salina. Se cuantificará la concentración de carbohidratos, lípidos proteínas y vitamina C. Realizando cromatografías biodirigidas en columna abierta, en placa fina y HPLC, se aislarán y purificarán los compuestos responsables de la actividad antibacteriana. Se elucidará la estructura química de los compuestos puros, para lo cual se realizarán espectros de IR, UV RMN de protones y carbono trece y espectrometría de masas.

046.#.#.j: 2019-11-14 12:26:40.706

264.#.1.b: Dirección General de Asuntos del Personal Académico

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856.#.0.q: text/html

last_modified: 2019-11-22 00:00:00

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No entro en nada

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