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506.#.#.a: Público

590.#.#.d: El proceso de revisión por pares (doble-ciego), cuenta con la participación de investigadores nacionales e internacionales de alto nivel y probada calidad científica y metodológica

510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Dialnet; Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc); SCOPUS; Scientific Electronic Library Online (SciELO); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)

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506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico editorrmta@campus.iztacala.unam.mx

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520.3.#.a: Una de las principales causas de la obesidad es la alimentación. La alimentación forma parte del medio social y algunas de las variables sociales que han sido ligadas con el bienestar y la salud son el apoyo y las barreras sociales. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue analizar las diferencias del comportamiento alimentario, el apoyo y las barreras sociales recibidas en mujeres con obesidad y normo peso en el contexto natural de alimentación. Participaron cinco mujeres con obesidad y cinco con normo peso, quienes fueron video grabadas con su consentimiento cuatro días consecutivos durante el momento de la alimentación de la “comida” en su hogar; se registró y pesó el alimento. Se registraron las conductas de alimentación de apoyo y barreras sociales recibidas a partir de catálogos de observación sistemática elaborados exprofeso. Los resultados mostraron que las mujeres con obesidad ingirieron una mayor frecuencia y cantidad de bebidas endulzadas, antojitos mexicanos fritos y comida rápida. Además, recibieron una mayor frecuencia de barreras instrumentales para alimentarse saludablemente. En conclusión, es necesario abordar el medio social en el que la alimentación tiene lugar, ya que el tipo de interacciones sociales pueden estar jugando un papel importante en la alimentación.

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264.#.1.b: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2020.4.599

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Artículo

Apoyo y Barreras sociales recibidas en el comportamiento alimentario de mujeres con obesidad

Medina Sifuentes, Mayra Goretti; González Torres, Marina Liliana; Salazar Garza, Martha Leticia; Navarro Contreras, Gabriela

Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM, publicado en Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, y cosechado de Revistas UNAM

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Cita

Medina Sifuentes, Mayra Goretti, et al. (2020). Apoyo y Barreras sociales recibidas en el comportamiento alimentario de mujeres con obesidad. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios; Vol. 10, Núm. 4, 2020; 359-371. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136223

Descripción del recurso

Autor(es)
Medina Sifuentes, Mayra Goretti; González Torres, Marina Liliana; Salazar Garza, Martha Leticia; Navarro Contreras, Gabriela
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Medicina y Ciencias de la Salud
Título
Apoyo y Barreras sociales recibidas en el comportamiento alimentario de mujeres con obesidad
Fecha
2022-02-10
Resumen
Una de las principales causas de la obesidad es la alimentación. La alimentación forma parte del medio social y algunas de las variables sociales que han sido ligadas con el bienestar y la salud son el apoyo y las barreras sociales. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue analizar las diferencias del comportamiento alimentario, el apoyo y las barreras sociales recibidas en mujeres con obesidad y normo peso en el contexto natural de alimentación. Participaron cinco mujeres con obesidad y cinco con normo peso, quienes fueron video grabadas con su consentimiento cuatro días consecutivos durante el momento de la alimentación de la “comida” en su hogar; se registró y pesó el alimento. Se registraron las conductas de alimentación de apoyo y barreras sociales recibidas a partir de catálogos de observación sistemática elaborados exprofeso. Los resultados mostraron que las mujeres con obesidad ingirieron una mayor frecuencia y cantidad de bebidas endulzadas, antojitos mexicanos fritos y comida rápida. Además, recibieron una mayor frecuencia de barreras instrumentales para alimentarse saludablemente. En conclusión, es necesario abordar el medio social en el que la alimentación tiene lugar, ya que el tipo de interacciones sociales pueden estar jugando un papel importante en la alimentación.
Tema
comportamiento alimentario; apoyo social; barreras sociales; obesidad
Idioma
spa
ISSN
ISSN impreso: 2007-1523

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