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506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Acta Sociológica", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

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001.#.#.#: 006.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/81336

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: La actual pandemia ocasionada por el covid-19 nuevamente ha puesto el tema de la seguridad alimentaria sobre la mesa de discusión política y científica. Además, ha expuesto los fuertes peligros que conlleva el sistema agroalimentario dominante de corte neoliberal. En este artículo, nos enfocamos en el tema de la seguridad alimentaria en dos ciudades medianas y una ciudad pequeña en el suroeste del estado de Jalisco en el occidente de México. En particular, nos acercamos al entendimiento del grado de seguridad alimentaria de los tres municipios que conforman el Área Metropolitana de Autlán, partiendo del enfoque Sistema Agroalimentario Ciudad-Región que enfatiza la dimensión territorial. Además, nos acercamos a las percepciones de los consumidores en los tres municipios. Nuestro análisis sugiere un muy bajo grado de seguridad alimentaria en términos de volúmenes de producción, una predominancia de modelo agroindustrial de la agricultura, circuitos largos de comercialización y un cierto desconocimiento de los consumidores acerca de los alimentos que adquieren. Finalizamos este articulo con una discusión sobre las posibilidades y limitaciones de la recuperación de la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de un sistema agroalimentario más sustentable en ciudades medianas y pequeñas de nuestro país.

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773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/ras/index

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300.#.#.a: Páginas: 15-36

264.#.1.b: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Análisis preliminar del Sistema Agroalimentario Ciudad-Región de tres municipios en el suroeste del estado de Jalisco, Occidente de México

Gerritsen, Peter R. W.

Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM, publicado en Acta Sociológica, y cosechado de Revistas UNAM

Licencia de uso

Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM
Revista
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Contacto
Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

Cita

Gerritsen, Peter R. W. (2020). Análisis preliminar del Sistema Agroalimentario Ciudad-Región de tres municipios en el suroeste del estado de Jalisco, Occidente de México. Acta Sociológica; Núm. 83, 2020: Horizontes de cambio social: perspectivas sobre alimentación y pandemia; 15-36. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4137499

Descripción del recurso

Autor(es)
Gerritsen, Peter R. W.
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Ciencias Sociales y Económicas
Título
Análisis preliminar del Sistema Agroalimentario Ciudad-Región de tres municipios en el suroeste del estado de Jalisco, Occidente de México
Fecha
2021-12-06
Resumen
La actual pandemia ocasionada por el covid-19 nuevamente ha puesto el tema de la seguridad alimentaria sobre la mesa de discusión política y científica. Además, ha expuesto los fuertes peligros que conlleva el sistema agroalimentario dominante de corte neoliberal. En este artículo, nos enfocamos en el tema de la seguridad alimentaria en dos ciudades medianas y una ciudad pequeña en el suroeste del estado de Jalisco en el occidente de México. En particular, nos acercamos al entendimiento del grado de seguridad alimentaria de los tres municipios que conforman el Área Metropolitana de Autlán, partiendo del enfoque Sistema Agroalimentario Ciudad-Región que enfatiza la dimensión territorial. Además, nos acercamos a las percepciones de los consumidores en los tres municipios. Nuestro análisis sugiere un muy bajo grado de seguridad alimentaria en términos de volúmenes de producción, una predominancia de modelo agroindustrial de la agricultura, circuitos largos de comercialización y un cierto desconocimiento de los consumidores acerca de los alimentos que adquieren. Finalizamos este articulo con una discusión sobre las posibilidades y limitaciones de la recuperación de la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de un sistema agroalimentario más sustentable en ciudades medianas y pequeñas de nuestro país.
Tema
Seguridad alimentaria; sistema agroalimentario; interacciones urbano rurales; Ciudad-Región; percepciones; consumidores; Jalisco; Food security; City-Region Agri-food system; rural-urban interactions; perceptions; consumers; Jalisco state; Segurança alimentar; sistema agroalimentar; interações urbano-rurais; Cidade-Região; percepções; consumidores; Jalisco
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 2448-4938; ISSN impreso: 0186-6028

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