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590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Veterinaria México OA", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

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506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico vetmexicooa@gmail.com

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245.1.0.b: Estructura etaria, comportamiento productivo y reproductivo de una población de cerdos criados en semiconfinamiento, en una comunidad rural del estado de Morelos, México

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No entro en nada

No entro en nada 2

Artículo

Age structure, productive and reproductive behavior of a pig population reared in semi-confinement in a rural community of Morelos state, Mexico

Linales Ibáñez, José Antonio; Sciutto Conde, Edda; Trujillo Ortega, María Elena; Pérez Rivero, Juan José; Martínez Maya, José Juan

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, publicado en Veterinaria México OA, y cosechado de Revistas UNAM

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Entidad o dependencia
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
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Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

Cita

Linales Ibáñez, José Antonio, et al. (2011). Age structure, productive and reproductive behavior of a pig population reared in semi-confinement in a rural community of Morelos state, Mexico. Veterinaria México OA; Vol. 42 Núm. 4, 2011. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/60393

Descripción del recurso

Autor(es)
Linales Ibáñez, José Antonio; Sciutto Conde, Edda; Trujillo Ortega, María Elena; Pérez Rivero, Juan José; Martínez Maya, José Juan
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
Título
Age structure, productive and reproductive behavior of a pig population reared in semi-confinement in a rural community of Morelos state, Mexico
Fecha
2013-08-05
Resumen
La porcicultura familiar es una forma de producción que existe en miles de pequeñas comunidades y zonas conurbadas, ca­racterizada por la crianza de razas criollas en instalaciones rústicas, con alimentación básica y parámetros productivos infe­riores a los de las granjas tecnificadas y una mortalidad hasta de 50% de la camada. este tipo de producción involucra gran número de productores e impacta críticamente en el ingreso familiar. al sacrificio, estas canales tienen una alta probabilidad de decomiso por la presencia de cisticercosis (t. solium), por lo que pierden un alto porcentaje de su valor económico; de­bido a la ausencia de rastros en comunidades rurales, esta carne se destina al consumo directo, sin inspección sanitaria, incrementando los riesgos de transmisión de esta zoonosis. en este trabajo se describen las características productivas y reproductivas del sistema de producción de cerdos en traspatio en una comunidad rural. La razón humano-cerdo fue de 3:1, durante el año se obtuvieron 43 camadas, con 308 lechones nacidos vivos, 51.7% machos y 48.3% hembras, con un peso promedio de 40.47 kg a los 6 meses y 65.30 kg a los 10 meses, siendo sacrificados a los 7.3 meses en promedio, los animales que tienen entre 0 y 1 mes de edad presentan la tasa más alta de mortalidad sin que sean sacrificados. en muchas comunidades rurales de México, se alimentan con desperdicios que se generan en las casas, así como las excre­tas de otras especies que por lo regular deambulan libremente, situación que puede generar enfermedades parasitarias.
Tema
rural pig; cerdo rural; semiconfinamiento; cisticercosis
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 2448-6760

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