dor_id: 5040160

506.#.#.a: Público

561.#.#.u: http://www.dgdc.unam.mx/

650.#.4.x: Físico Matemáticas y Ciencias de la Tierra

336.#.#.b: video

336.#.#.3: Conferencia

336.#.#.a: Video

351.#.#.6: https://ru.ameyalli.dgdc.unam.mx/handle/123456789/91

351.#.#.b: Eventos académicos de la DGDC

351.#.#.a: Divulgación de la ciencia

harvesting_group: ru.dgdc

270.1.#.p: ameyalli@dgdc.unam.mx

590.#.#.c: DSpace

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Universitario

883.#.#.u: https://ru.ameyalli.dgdc.unam.mx/

883.#.#.a: Repositorio de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia "Ameyalli"

590.#.#.a: Administración Central

883.#.#.1: http://www.dgdc.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Divulgación de la Ciencia

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://ru.ameyalli.dgdc.unam.mx/bitstream/123456789/158/4/aditivos-quimicos.m4v

100.1.#.a: Durán Domínguez, María del Carmen

524.#.#.a: Durán Domínguez, María del Carmen (2015). Aditivos químicos como contaminantes de los alimentos y las bebidas no alcohólicas. Dirección General de Divulgación de la Ciencia, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/5040160

720.#.#.a: Pérez Delgado, Serafín (sonido); Contreras Sánchez, Eduardo (sonido)

245.1.0.a: Aditivos químicos como contaminantes de los alimentos y las bebidas no alcohólicas

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Dirección General de Divulgación de la Ciencia, UNAM

264.#.0.c: 2015

264.#.1.c: 2015-10-10

307.#.#.a: 2019-05-04T21:29:42Z

653.#.#.a: Contaminación de alimentos; Aditivos para alimentos -- Análisis; Alimentos -- Etiquetado; Obesidad; Colorantes artificiales

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2019-05-04, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico ameyalli@dgdc.unam.mx

884.#.#.k: https://ru.ameyalli.dgdc.unam.mx/handle/123456789/158

001.#.#.#: oai:ru.ameyalli.dgdc.unam.mx:123456789/158

041.#.7.h: spa

500.#.#.a: Video, audio y presentación. La contaminación es un concepto de connotación negativa, y es la introducción de una sustancia nociva o contaminante que cambia el medio en el que se introduce, desequilibrándolo. Las sustancias que los químicos adicionan a los alimentos y bebidas no alcohólicas son contaminantes de acuerdo con esta definición ya que cambian las propiedades de los alimentos y las bebidas . Las etiquetas deberían indicar la cantidad adicionada de estas sustancias pero no ocurre así lo que las convierte en contaminantes.

046.#.#.j: 2018-04-02

264.#.1.b: Dirección General de Divulgación de la Ciencia, UNAM

900.#.#.a: Profesores

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856.#.0.q: video/x-m4v

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No entro en nada

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