Trabajo de grado

Estudio sobre la microbiología del pozol

Wacher Rodarte, Maria del Carmen

Facultad de Química, UNAM, Tesis ( (Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información)

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Procedencia del contenido

Cita

Wacher Rodarte, Maria del Carmen (1995). “Estudio sobre la microbiología del pozol”. [Tesis de doctorado]. Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/75495

Descripción del recurso

Autor(es)
Wacher Rodarte, Maria del Carmen
Asesor(es)
Bárzana García, Eduardo (asesor)
Tipo
Tesis de doctorado
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Estudio sobre la microbiología del pozol
Fecha
1995
Grado
Doctorado en Ciencias Químicas
Tema
Microbiología

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