Trabajo de grado

Composiciones sinérgicas de edulcorantes con sucralosa y mejoramiento de su sabor

Fraga Jaimes, Jean Carlo

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Fraga Jaimes, Jean Carlo. (2012). "Composiciones sinérgicas de edulcorantes con sucralosa y mejoramiento de su sabor". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/365277

Descripción del recurso

Autor(es)
Fraga Jaimes, Jean Carlo
Asesor(es)
Fonseca Larios, Rodolfo, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Composiciones sinérgicas de edulcorantes con sucralosa y mejoramiento de su sabor
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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