Trabajo de grado

Caracterización microbiológica, bioquímica y proteómica del pozol

Rizo Villagrana, Jocelin Marari

, Tesis ( (Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información)

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Procedencia del contenido

Cita

Rizo Villagrana, Jocelin Marari (2021). “Caracterización microbiológica, bioquímica y proteómica del pozol”. [Tesis de doctorado]. Universidad Nacional Autónoma de México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3592060

Descripción del recurso

Autor(es)
Rizo Villagrana, Jocelin Marari
Asesor(es)
Rodríguez Sanoja, Romina María de la Paz
Tipo
Tesis de doctorado
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Caracterización microbiológica, bioquímica y proteómica del pozol
Fecha
2021
Grado
Doctorado en Ciencias Biológicas

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