Trabajo de grado

Desarrollo y Evaluacin de un embutido tipo mortadela a partir de carne de gallina

Curiel Curiel, Guadalupe del Pilar

Escuela de Química, ULSA, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Curiel Curiel, Guadalupe del Pilar. (1986). "Desarrollo y Evaluacin de un embutido tipo mortadela a partir de carne de gallina". (Tesis de Licenciatura). Universidad La Salle, Escuela de Química, ULSA. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3495474

Descripción del recurso

Autor(es)
Curiel Curiel, Guadalupe del Pilar
Asesor(es)
Curiel M., Jose Luis
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Desarrollo y Evaluacin de un embutido tipo mortadela a partir de carne de gallina
Fecha
1986
Grado
Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

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