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Multidisciplina
Artículo de Investigación
2019
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
Repositorio
Revistas UNAM
36
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Artículos
36
Tipo de recurso
Artículo
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Tipo de contenido
Artículo de Investigación
36
Entidad aportante de la UNAM
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
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Área de conocimiento
Multidisciplina
36
Año de producción
2019
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Institución aportante
Universidad Nacional Autónoma de México
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Colección
INTERdisciplina
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Artículo
“El alcohol alimento”: historias de las metáforas del motor humano y las calorías entre el siglo XIX y el XX
Vargas Domínguez, Joel - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Artículo
¿Qué es y cómo se utiliza la evaluación sensorial?
Severiano Pérez, Patricia - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Artículo
¿Por qué tomamos tanto refresco en México? Una aproximación desde la interdisciplina
Théodore, Florence L.; Blanco García, Ilian; Juárez Ramírez, Clara - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Artículo
Raza y alimentación en el México del siglo XX
Aguilar Rodríguez, Sandra - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Cinco tesis sobre patrones y cambios alimentarios en Colima
Oseguera Parra, David - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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La agroecología como alternativa: movimiento, ciencia y práctica para la justicia y soberanía alimentaria
Ávila Romero, León Enrique; Cordero Oseguera, Emilia Itzel; Ledezma Rivera, Jhonny; Galvis, Ana Cecilia; Ávila Romero, Agustín - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Alimentación y Sociedad
Ceiich-unam, Redacción - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Prácticas y redes de autonomía alimentaria en la Ciudad de México: un acercamiento etnográfico
Gravante, Tommaso - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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La atención del exceso de peso en la población con edad escolar en México en dos sexenios: de las microfundamentaciones a la mediación familiar
Martínez Espinosa, Alejandro - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Artículo
Jeffrey Pilcher y las miradas académicas a la gastronomía mexicana
Vázquez–medina, José Antonio - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Comida chatarra. Entre la gobernanza regulatoria y la simulación
Gravante, Tommaso - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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Food actvism. Agency, democracy and economy
Gravante, Tommaso - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-09-02
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“Como te veo te trato”: representaciones sociales en una comunidad receptora de migrantes en Quebec, Canadá
Díaz Mendiburo, Aaraón - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Medios digitales y construcción de capital social: en torno al caso de los migrantes mexicanos en Estados Unidos
Vaquerizo Domínguez, Enrique - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Los consulados mexicanos en Estados Unidos: una aproximación desde la protección social
Valenzuela Moreno, Karla Angélica - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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El efecto Trump: la migración mexicana en la agenda mediática de la prensa de México y Estados Unidos: La Jornada, El Universal y La Opinión
Canales Lizaola, Laura; Lizárraga Salas, Frambel - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Artículo
Meritocracia, segregación y agencia: el acceso diferenciado a oportunidades educativas entre jóvenes de origen mexicano en Los Ángeles, California
Ramos Arcos, Víctor Hugo - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Participación política en el contexto multimedia de comunicación digital: hacia un enfoque interdisciplinario
Peña Serret, Daniel - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Migraciones chiapanecas internacionales y cambios territoriales en localidades rurales
Castillo Ramírez, Guillermo - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Migraciones
Ceiich-unam, Redacción - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Historia mínima de la migración México-Estados Unidos
Chávez Y O, Rosa Mar - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Poder, medios, cultura. Una mirada crítica desde la economía política de la comunicación
Hernández Medina, Sergio Miguel - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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La agenda mediática sobre inmigración en las portadas de El Universal, La Jornada y La Opinión durante la administración de Donald Trump
Canales Lizaola, Laura; Lizárraga Salas, Frambel - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Artículo
Producción audiovisual amateur: variaciones y continuidades en la era digital
Moreno Acosta, Adriana Marcela - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2019-05-01
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Women documentary filmmakers as transnational “advocate change agents"
French, Lisa - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
Violencia contra mujeres periodistas
Vega Montiel, Aimée - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Street harassment perception and it relations with self-objectification of women
Sánchez-díaz, Lucía - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
Advancing gender equality in media industries: an innovative european approach
Padovani, Claudia; Ross, Karen - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
Periodismo de opinión y discurso de género: análisis comparativo de las columnas de El País Semanal (El País) y Magazine (La Vanguardia)
Vargas Carrillo, María Soledad - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
La educación como herramienta de cambio social: educación en valores y violencia de género
Rodrigo Martín, Isabel; Núñez Gómez, Patricia; Rodrigo Martín, Luis - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
De gays y trans a diversidades sexo/genéricas: dos décadas de despenalización de la homosexualidad en Ecuador
Vega Suriaga, Édgar - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
Channels introducing life impacting small technologies for women in SNNPR: where are the media?
Lema, Melisew Dejene; Matewos Karo, Tafesse - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
World Trends in Freedom of Expression and Media Development. Global Report 2017/2018
Vega Montiel, Aimée - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Shower scene from HQ
Miller, Toby - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Género, medios de comunicación y nuevas tecnologías
Ceiich, Redacción - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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Artículo
La Ciudadanía en el siglo XXI. Una reflexión a partir de la expansión de la informalidad
Álvarez Enríquez, Lucía - Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
2018-12-16
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