Repositorio Institucional de la UNAM
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1991
Tesis de licenciatura
Ingenierías
Universidad Simón Bolívar
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
5
Acervo
Tesis
5
Tipo de recurso
Trabajo de grado
5
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
5
Entidad aportante de otras instituciones
Escuela de Ingeniería en Alimentos, USB
5
Área de conocimiento
Ingenierías
5
Año de producción
1991
5
Institución aportante
Universidad Simón Bolívar
5
Colección
TESIUNAM
5
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Trabajo de grado
Caracterizacion de la operacion de un evaporador tipo bola a traves de modelos empiricos
Morales Vertiz, Violeta Cecilia
1991
Ingenierías
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Trabajo de grado
Determinacion de coeficientes de difusion en sistemas liquido-gas y liquido a traves de membranas biologicas
Gardea Flores, Silvia; Juarez López, Sandra
1991
Ingenierías
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Trabajo de grado
Carragenina : generalidades, obtencion, propiedades, usos y aplicaciones
Moreno Gutierrez, José Alfonso
1991
Ingenierías
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Trabajo de grado
Elaboracion de un producto grageado a partir de la semilla de amaranto en un proceso de grageado
Mouret Martinez, Consuelo
1991
Ingenierías
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Trabajo de grado
Elaboracion de un helado bajo en calorias utilizando aspartame como edulcorante
Becerra Carmona, Adriana; Gallardo Ramirez, Virginia
1991
Ingenierías
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