Trabajo de grado

Diversidad de bacterias lácticas del atole agrio de Villahermosa Tabasco

Valderrama Membrillo, Anita

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Valderrama Membrillo, Anita. (2012). "Diversidad de bacterias lácticas del atole agrio de Villahermosa Tabasco". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/219739

Descripción del recurso

Autor(es)
Valderrama Membrillo, Anita
Asesor(es)
Wacher Rodarte, María del Carmen, asesor; Díaz Ruiz, Gloria, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Diversidad de bacterias lácticas del atole agrio de Villahermosa Tabasco
Fecha
2012
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos
Tema
Bacterias lácticas; Bacterias

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