Trabajo de grado

La liofilizacion como metodo de conservacion de alimentos

Ozuna Martinez, Liliana

Facultad de Química, UNAM, Tesis y cosechado de y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información

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Procedencia del contenido

Cita

Ozuna Martinez, Liliana. (2001). "La liofilizacion como metodo de conservacion de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/173713

Descripción del recurso

Autor(es)
Ozuna Martinez, Liliana
Asesor(es)
Cornejo Barrera, Lucia, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
La liofilizacion como metodo de conservacion de alimentos
Fecha
2001
Grado
Licenciatura en Química de Alimentos

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