Trabajo de grado

Estudio del proceso de secado por aspersión de mucílago de nopal (opuntia ficus índica) y su efecto en las propiedades reológicas

Flores Alcantar, Ma. Elvira

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM, Tesis ( (Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información)

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Procedencia del contenido

Cita

Flores Alcantar, Ma. Elvira. (2013). "Estudio del proceso de secado por aspersión de mucílago de nopal (opuntia ficus índica) y su efecto en las propiedades reológicas". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, México. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/136384

Descripción del recurso

Autor(es)
Flores Alcantar, Ma. Elvira
Asesor(es)
Medina Torres, Luis, asesor
Tipo
Tesis de licenciatura
Área del conocimiento
Ingenierías
Título
Estudio del proceso de secado por aspersión de mucílago de nopal (opuntia ficus índica) y su efecto en las propiedades reológicas
Fecha
2013
Grado
Licenciatura en Ingeniería Química

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